perce-pierre

perce-pierre

perce-pierre [ pɛrsəpjɛr ] n. f.
• 1545; de percer et pierre
♦ Cour. Plante vivant sur les rochers ou les murs, telle que la saxifrage et la criste-marine, appelée aussi passe-pierre. Des perce-pierres.

● perce-pierre, perce-pierres nom féminin Nom usuel de la saxifrage et de la criste-marine. ● perce-pierre, perce-pierres (synonymes) nom féminin Nom usuel de la saxifrage et de la criste-marine.
Synonymes :

⇒PERCE-PIERRE, subst. fém.
BOT. Plante ombellifère commune qui pousse sur les murs, les rochers, qui comprend différentes espèces dont la saxifrage et la christe-marine, et dont les tiges et les feuilles confites dans le vinaigre servent de condiment. Synon. passe-pierre. Ici, la flore était représentée par de larges tapis de cette criste-marine, petite plante ombellifère très bonne à confire, qui porte aussi le nom de perce-pierre, de passe-pierre et de fenouil-marin (VERNE, Vingt mille lieues, t. 2, 1870, p. 119). Cet agréable assaisonnement se trouve dans nos régions dans les endroits de salines ou marais (...) témoin ce refrain pas tellement gentil : à Vic, à Moyenvic, à Marsal, vilain trou, les femmes y sont coquettes, les hommes y sont jaloux, et y pousse de la perc'pierre! (J.-M. CUNY, La Cuis. lorr., 1971, p. 114).
Prononc. et Orth. :[]. Ac. 1694, 1718 : perce-pierre, passe-pierre; dep. 1740 : passe-pierre, perce-pierre (ce dernier considéré comme vieilli). Plur. des perce-pierre. Étymol. et Hist. 1550 (L'Histoire des Plantes, mis en commentaires par Leonart Fuschs, trad. de Latin en Françoys par G. Guéroult; l'index donne persepierre avec renvoi au chapitre 280 où il est traité « de la Saxifrage », appellée également Rompierre); 1586 (Vente des meubles de Jean Le Brun, chanoine, G 3433, A. Seine-Infér. ds GDF. Compl.). De perce- et de pierre parce que cette plante vit sur les murs et les rochers.

perce-pierre [pɛʀsəpjɛʀ] n. f.
ÉTYM. 1690; nom d'un poisson, 1545; de perce (du v. percer), et pierre.
❖
♦ Plante vivant sur les rochers ou les murs. Spécialt. Saxifrage, crithme (appelé aussi christe-marine, passe-pierre, fenouil de mer). || Des perce-pierres, ou, invar., des perce-pierre.

Encyclopédie Universelle. 2012.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

  • perce-pierre — Perce pierre. s. f. Sorte d herbe qui croist sur les rochers, & que l on mange en salade, & que quelques uns nomment autrement Passe pierre …   Dictionnaire de l'Académie française

  • perce-pierre — (pèr se piè r ) s. f. 1°   Nom vulgaire du crithme maritime (ombellifères). 2°   Nom donné aussi à l alchimille des champs (rosacées).    Au plur. Des perce pierres …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • PERCE-PIERRE — s. f. Voy. PASSE PIERRE …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • PERCE-PIERRE — n. f. Voyez PASSE PIERRE …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • perce- — ⇒PERCE , élém. de compos. Élém. issu d une forme du verbe percer, entrant dans la constr. de subst. gén. masc. désignant le plus souvent des instruments perforants utilisés dans différents métiers, des végétaux ou des insectes. A. [Le 2e élém.… …   Encyclopédie Universelle

  • perce-pierres — ● perce pierre, perce pierres nom féminin Nom usuel de la saxifrage et de la criste marine. ● perce pierre, perce pierres (synonymes) nom féminin Nom usuel de la saxifrage et de la criste marine. Synonymes : passe pierre …   Encyclopédie Universelle

  • Pierre's Hole — Pierre s Hole, a shallow valley located in the drainage of the south fork of the Teton River in what is today the state of Idaho, was a strategic center of the fur trade of the northern Rocky Mountains. Explorer and mountain man John Colter, a… …   Wikipedia

  • Percé — Administration Pays …   Wikipédia en Français

  • Percé (Québec) — Percé Percé Percé Administration Pays  Canada Province …   Wikipédia en Français

  • Pierre de la rosette — Pierre de Rosette La pierre de Rosette exposée au British Museum La pierre de Rosette est un fragment de stèle d origine égyptienne portant trois versions d un même texte, dans deux langues (égyptien ancien et grec ancien) et trois systèmes d… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”